適當(dāng)?shù)恼彰骺蓭椭鷾p少食物浪費(fèi)問(wèn)題

作者 | 發(fā)布日期 2019 年 03 月 14 日 15:06 | 分類 產(chǎn)業(yè)

適當(dāng)?shù)?a >照明不僅能加快植物生長(zhǎng)和增強(qiáng)人的活力,還能夠減緩預(yù)先包裝好的肉褪色的速度,減少食物浪費(fèi)問(wèn)題。

據(jù)報(bào)道,英國(guó)超市Coop通過(guò)改變冰箱的照明來(lái)解決肉類商品褪色的問(wèn)題。

一般情況下,冰柜中那些預(yù)先包裝好的肉會(huì)隨著時(shí)間而褪色,這種肉對(duì)消費(fèi)者的吸引力下降。因此,雜貨零售商就不得不在商品還能食用的情況下就把它們從銷售中撤下來(lái)。這是一個(gè)令他們頭疼的大問(wèn)題。

于是,Coop超市嘗試通過(guò)調(diào)節(jié)照明來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。最初,Coop將冰柜中LED燈條的色溫從4000K調(diào)到2700K,結(jié)果發(fā)現(xiàn)褪色變?nèi)趿?,但是商品的外觀仍舊出現(xiàn)了變化。后來(lái),Coop與昕諾飛和英國(guó)一家冰柜供應(yīng)商Epta合作,以便找到另一種解決方案。

昕諾飛提議使用飛利浦InteGrade窄束燈具進(jìn)行試驗(yàn),這款燈具采用了低功耗的LED芯片和 30°窄束技術(shù),能夠減少熱點(diǎn),增強(qiáng)光的均勻性,并改善冷凍商品的外觀。

在試驗(yàn)安裝了InteGrade LED燈具之后,Coop發(fā)現(xiàn)24小時(shí)后肉沒(méi)有褪色,5天后,上層冰柜中的肉沒(méi)有褪色,只有靠近豎框的肉有一點(diǎn)要褪色的跡象。到了第8天,靠近豎框的肉略微褪色,但仍在可接受的范圍內(nèi)。只有到了第13天,肉褪色程度才明顯增強(qiáng)。

試驗(yàn)結(jié)果表明,改用合適的LED燈具是減少肉類商品褪色問(wèn)題的首選方案。(編譯:LEDinside Janice)

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